私が食事の大切さに気づいたのは、「もっと早く知っていれば…」 という後悔からでした。
幼い頃に、糖尿病で父を亡くし、母子家庭で育った過酷な子供時代。
母は懸命に働きながら、私を育ててくれました。でも、忙しさの中で、「食事はただお腹を満たすもの」 という意識しかなかった。
やがて大人になり、私も仕事に追われる日々。
気づけば、疲労感が抜けず、ストレスで暴飲暴食を繰り返し、体重は増えるばかり。
ダイエットをしてはリバウンドを繰り返し、ボロボロの状態になりました。
「このままじゃ、父と同じ道をたどるかもしれない…」
そんな不安を抱えながらも、何をしても体は変わらず、自己嫌悪ばかりが募っていました。
そんな時、東洋医学と薬膳に出会いました。
「食べることは、薬を飲むのと同じくらい大切」 という「薬食同源」の考え方。
「命は食にあり、食誤れば病いたり、食正しければ病自ずと癒える」 という言葉が、心に刺さりました。
それまで、食事は「カロリー」や「ダイエットの敵」としか思っていなかった私にとって、
「食べることで体調も変わり、思考も変わり、未来まで変わる」 という発想は衝撃でした。
ならば、「食べることを制限する」のではなく、「正しく食べる」ことができれば、無理なく健康で、美しくなれるのではないか？
そう考え、東洋医学・栄養学・心理学をもとに、「毎日のごはんを味方につける食事法」 を確立しました。
それが、「アデジョ薬膳」 です。
「なりたい自分になるために、体が味方になってくれる食事法」
「動きたいときに動ける、自由な身体を手に入れる食事法」
人生100年時代。「年齢に縛られず、今の自分が最高！」と思える女性を増やしたい。
もう無理なダイエットで自分を傷つけるのはやめて、「食事のチカラ」で自由に、楽しく、輝く人生を選んでほしい。
アデジョ薬膳は、「食事革命」 を通じて、世界中の女性がもっと輝ける未来を実現します。
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